Recept voor Ube Matcha Latte
Deel
De Ube Matcha Latte is een visueel aantrekkelijke drank die erg populair is op sociale media. De licht vanilleachtige zoetheid van ube (paarse zoete aardappel) combineert perfect met de plantaardige tonen van matcha, wat resulteert in een zachte en romige drank.
Ontdek hoe je in slechts een paar minuten een Ube Matcha Latte maakt.
Tijdsduur: 5 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Ingrediënten
1 Nova Matcha-capsule of 1 tot 2 gram matcha-poeder
40 ml extract of 40 ml heet water (70-80 °C)
1 eetlepel ube-puree of -siroop
120 ml melk
Ijs
Voorbereiding
Bereid de UBE-basis voor:
Meng de puree of ube-siroop met de melk tot een egaal paarse kleur ontstaat.
Bereid je matcha-basis voor (40 ml) :
Met capsule: start een korte extractie van ongeveer 40 ml.
Traditioneel: klop 1 tot 2 gram matcha met 40 ml heet water (70-80 °C) tot een fijn schuim ontstaat.
Vul een glas met ijsblokjes.
Giet de melk in het glas.
Giet de matcha er voorzichtig bovenop om een paars-groen contrast te creëren.
Meng lichtjes voor het proeven.
Tip voor een perfect visueel effect
Gebruik een helder glas om de twee verschillende kleuren van matcha en ube te accentueren.
Waarom werkt deze associatie?
Ube voegt een natuurlijk zoete en licht vanilleachtige smaak toe die de plantaardige intensiteit van de matcha verzacht. Deze combinatie zorgt voor een drankje dat zowel verrukkelijk als zeer evenwichtig is.
Maak dit recept met onze Nova Matcha ceremoniële matcha.
