Recept voor Ube Matcha Latte
Deel
De Ube Matcha Latte is een visueel spectaculaire en zeer populaire drank op sociale media. De licht vanille-achtige zoetheid van ube (paarse zoete aardappel) combineert perfect met de plantaardige tonen van matcha om een zachte en romige drank te creëren.
Ontdek hoe je een Ube Matcha Latte in een paar minuten bereidt.
Tijd: 5 minuten
Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Ingrediënten
1 Nova Matcha® capsule of 1 tot 2 g matchapoeder
40 ml extract of 40 ml heet water (70-80°C)
1 eetlepel ube-puree of -siroop
120 ml melk
IJsblokjes
Bereiding
Bereid de ube-basis:
Meng de ube-puree of -siroop met de melk tot een egale paarse kleur is verkregen.
Bereid je matchabasis (40 ml):
Met capsule: start een korte extractie van ongeveer 40 ml.
Traditioneel: klop 1 tot 2 g matcha met 40 ml heet water (70-80°C) tot een fijn schuim.
Vul een glas met ijsblokjes.
Giet de ube-melk in het glas.
Giet voorzichtig de matcha eroverheen om een paars en groen contrast te creëren.
Roer lichtjes voor het proeven.
Tip voor een perfect visueel effect
Gebruik een transparant glas om de twee verschillende kleuren van matcha en ube te accentueren.
Waarom werkt deze combinatie?
Ube voegt een natuurlijk zoete en licht vanille-achtige smaak toe die de krachtige, plantaardige smaak van matcha verzacht. Deze combinatie creëert een drank die zowel heerlijk als zeer evenwichtig is.
Maak dit recept met onze ceremoniële Nova Matcha®.
