Recept voor zelfgemaakte mango-matcha latte

Het recept voor zelfgemaakte mango matcha latte is ideaal voor een exotisch en verfrissend drankje. De natuurlijke zoetheid van de mango balanceert perfect met de plantaardige tonen van matcha en creëert zo een fruitige en trendy latte. Ontdek hoe je in enkele minuten een mango matcha latte bereidt, met een Nespresso®-compatibele capsule of met de traditionele methode.

 

Tijd: 5 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

---

 Ingrediënten

• 1 Nova Matcha capsule of 1 tot 2 g matchapoeder

• 40 ml extractie of 40 ml warm water (70-80°C)

• 120 ml koude melk

• ½ rijpe mango

• 1 theelepel citroensap (optioneel, voor balans)

• IJsblokjes

---

 Bereiding

1. Bereid de mangopuree:
   Mix de mango tot een gladde textuur.
   Als de puree te dik is, voeg 1 tot 2 eetlepels water toe om te verdunnen.

2. Bereid je matchabasis (40 ml):

   • Met capsule: start een korte extractie van ongeveer 40 ml.

   • Traditioneel: klop 1 tot 2 g matcha met 40 ml warm water (70-80°C) tot een fijn schuim.

3. Vul een glas met ijsblokjes.

4. Giet de mangopuree op de bodem van het glas.

5. Voeg voorzichtig de koude melk toe.

6. Giet langzaam de matcha eroverheen om een laagjeseffect te creëren.

7. Roer lichtjes voor het proeven.

---

 Tip voor een perfect visueel effect

Giet de matcha over de bolle kant van een lepel om de afzonderlijke lagen te behouden.
Gebruik een transparant glas voor een zeer esthetisch "sunset" effect.

---

 Waarom werkt deze combinatie?

De mango zorgt voor een natuurlijke zoetheid die de lichte bitterheid van de matcha verzacht. Matcha van premium kwaliteit garandeert een intense groene kleur en een evenwichtigere smaak, ideaal voor fruitige recepten.

Maak dit recept met onze ceremoniële Nova Matcha®.

Ontdek onze matcha