Romige zelfgemaakte matcha latte recept

Het recept voor zelfgemaakte matcha latte is ideaal voor wie op zoek is naar een zachter en evenwichtiger alternatief voor koffie. Dankzij de natuurlijke combinatie van cafeïne en L-theanine biedt matcha stabielere en langdurigere energie, zonder een abrupte piek. Ontdek hoe je in een paar minuten een romige matcha latte bereidt, met Nespresso®-compatibele capsules of de traditionele chasen-methode.

Tijd: 5 minuten
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Ingrediënten

• 1 capsule Nova Matcha® of 1 tot 2 g matchapoeder (≈ ½ tot 1 theelepel)

• 40 ml extractie of 40 ml warm water (70-80°C)

• 150 ml melk

• Zoetstof (optioneel)

Bereiding

1. Bereid je matcha-basis:
   • Met capsule: start een korte extractie van ongeveer 40 ml.
   • Traditioneel: giet 1 tot 2 g matcha in een kom, voeg 40 ml water van 70-80°C toe, klop met een chasen tot een fijn schuim.

2. Verwarm de melk tot maximaal 60-65°C (niet koken).

3. Schuim de melk op met een elektrische melkopschuimer of een handgarde.

4. Giet de warme melk voorzichtig over de matcha.

5. Voeg een dun laagje schuim toe bovenop.

Technische tip

Een te hoge temperatuur vernietigt de aroma's en maakt de matcha bitterder.
De ideale melk moet warm zijn, maar nog steeds aanraakbaar.

Maak dit recept met onze ceremoniële matcha Nova Matcha®

Ontdek onze matcha