Recept voor zelfgemaakte romige matcha cappuccino

Het recept voor een zelfgemaakte matcha cappuccino is ideaal voor wie op zoek is naar een heerlijk alternatief voor koffie. Meer gestructureerd dan een latte, onderscheidt de matcha cappuccino zich door zijn dichte en romige schuim. Ontdek hoe je in 5 minuten een romige matcha cappuccino bereidt, met een Nespresso®-compatibele capsule of met de traditionele methode.

 

Tijd: 5 minuten

---

Ingrediënten

• 1 Nova Matcha® capsule of 1–2 g matcha

• 40 ml extractie of warm water

• 120 ml melk

• Cacao of kaneel (optioneel)

---

Bereiding

1. Bereid uw matcha-basis (40 ml).

2. Verwarm de melk tot 60–65°C.

---

Hoe u perfect schuim maakt (belangrijk)

Voor een dicht en stabiel schuim:

• Gebruik volle melk of barista havermelk.
• Vul uw melkopschuimer slechts voor de helft.
• Voeg 3-5 seconden lucht toe.
• Tik zachtjes op de kan om grote bellen te breken.
• Draai de melk in een cirkelvormige beweging om te homogeniseren.

Het ideale schuim moet zijn:

• Fijn

• Glanzend

• Zonder zichtbare grote bellen

---

3. Giet de warme melk over de matcha.

4. Voeg voorzichtig een laag schuim van 1 tot 2 cm toe.

5. Bestrooi lichtjes met cacao of kaneel.

 

Maak dit recept met onze ceremoniële matcha Nova Matcha®.

Ontdek onze matcha

---