Recette du Dirty Matcha
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La recette du Dirty Matcha est parfaite pour ceux qui aiment l’intensité du café associée à la douceur du matcha. Cette boisson tendance combine un espresso puissant avec un matcha latte crémeux pour créer une boisson énergisante et équilibrée.
Découvrez comment préparer un Dirty Matcha en quelques minutes avec capsule compatible Nespresso® ou méthode traditionnelle.
Temps : 5 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
1 capsule Nova Matcha® ou 1 à 2 g de matcha en poudre
40 ml d’extraction ou 40 ml d’eau chaude (70–80°C)
1 espresso (25–30 ml)
120 ml de lait (chaud ou froid selon préférence)
Glaçons (optionnel)
Préparation
Préparez votre base matcha (40 ml) :
Avec capsule : lancez une extraction courte d’environ 40 ml.
En traditionnel : fouettez 1 à 2 g de matcha avec 40 ml d’eau chaude (70–80°C) jusqu’à obtenir une mousse fine.
Préparez l’espresso.
Remplissez un verre de lait chaud ou froid.
Versez le matcha dans le verre.
Ajoutez ensuite l’espresso par-dessus.
Mélangez légèrement avant dégustation.
Astuce pour un effet visuel parfait
Versez l’espresso lentement sur le dos d’une cuillère pour créer un joli contraste entre le café et le matcha.
Pourquoi cette association fonctionne ?
Le café apporte une intensité aromatique qui contraste avec la douceur végétale du matcha. Le résultat est une boisson énergisante mais plus équilibrée qu’un simple café.
Réalisez cette recette avec notre matcha cérémonial Nova Matcha®.
