Höchste Ansprüche stehen an erster Stelle.

Wir bei Nova Matcha haben eine einfache Entscheidung getroffen:
ausschließlich im Frühling geernteter und präzise verarbeiteter Matcha anzubieten,
und wurde entwickelt, um saubere und kontrollierte Energie zu liefern.

Das ist kein Trend.
Das ist Standard.

Der Ursprung bestimmt alles.

Echter zeremonieller Matcha entsteht nicht in einer Maschine.
Es beginnt auf den Feldern.

Ein paar Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen in den Schatten gestellt.
Dieser natürliche Prozess erhöht ihre Konzentration an Chlorophyll und L-Theanin.

Ergebnis :

  • Ein intensives Grün
  • Eine feine Textur
  • Eine kontrollierte Bitterkeit
  • Eine stabilere Energie

Es werden nur die jungen Frühlingsblätter ausgewählt.
Das ist es, was einen Matcha-Geschmack von einem einfachen Teepulver unterscheidet.

Zeremoniell ist kein Marketingargument.

Ein zeremonieller Matcha ist sofort erkennbar:

  • Leuchtendes, kräftiges Grün
  • Ultrafeine Textur
  • Milder, pflanzlicher, leicht umami-artiger Geschmack
  • Abwesenheit aggressiver Bitterkeit

Kulinarischer Matcha hingegen ist für Gebäck und Süßspeisen bestimmt.
Die Zeremonie ist so konzipiert, dass man sie in ungezwungener Atmosphäre genießen kann.

Wir bei Nova Matcha haben uns aus einem einfachen Grund für diese Qualitätsstufe entschieden:
Qualität sollte niemals der Praktikabilität geopfert werden.

Das Ritual, angepasst an Ihr Tempo.

Traditionell wird Matcha mit einem Schneebesen zubereitet.
Wir haben uns dafür entschieden, die Qualität zu erhalten und gleichzeitig den Prozess zu vereinfachen.

Kontrollierte Dosierung.
Frische geschützt.
Zubereitung in Sekundenschnelle.

Sehen Sie sich unsere Kapseln an

Für alle, die zur traditionellen Lebensweise zurückkehren möchten.

Unser Matcha ist auch in der 50g-Packung erhältlich.
Für all jene gedacht, die die ursprüngliche Geste wiederentdecken möchten.

Zubereitet mit einem Chasen, von Hand geschlagen,
Es offenbart seine seidige Textur und seine pflanzliche Tiefe in vollem Umfang.

Gleiche Auswahlvoraussetzung.
Gleiche zeremonielle Qualität.
Einfach ein besinnlicheres Erlebnis.

Unseren Matcha entdecken